Contents
- 1 Der Körperkult in der modernen Gesellschaft
- 2 Vorteile gesunder Ernährungsgewohnheiten
- 3 Ernährst du dich oder nährst du dich?
- 4 Die 4 Haupteigenschaften einer gesunden Ernährung
- 5 Methoden zur Bewertung und Planung einer ausgewogenen Ernährung
- 6 Einschränkungen traditioneller Methoden und neue Ansätze
- 7 Fazit
Der Körperkult in der modernen Gesellschaft
In der modernen Gesellschaft hat der Körper- und Imagekult eine große Bedeutung angenommen. Offensichtlich spielt eine gesunde und ausgewogene Ernährung in diesem Szenario eine Hauptrolle: Man sucht nach Ergebnissen, um sich körperlich und folglich auch geistig wohlzufühlen.
Die Problematik schneller Diäten
Die Priorität liegt oft darauf, Ziele schnell zu erreichen, überschüssiges Gewicht in ein paar Wochen zu verlieren und endlich mit flachem Bauch an den Strand zu gehen oder in ein Kleidungsstück zu passen, in das man vorher nicht mehr passte. Leider sind dies in den meisten Fällen fiktive Ergebnisse, und man gerät in einen Kreislauf von Gewichtsverlust und -zunahme.
Der wahre Fokus: Gesunde Ernährungsgewohnheiten
Das Hauptproblem ist nicht die „Diät“, die man befolgt, oder der Stoffwechsel, dem man die Schuld gibt. Das Hauptproblem ist, dass man dem Hauptziel nicht die richtige Aufmerksamkeit geschenkt hat. Es ist nicht wichtig, so schnell wie möglich Gewicht zu verlieren, sondern gesunde Ernährungsgewohnheiten anzunehmen, um folglich Gewicht zu verlieren.
Vorteile gesunder Ernährungsgewohnheiten
Die Etablierung gesunder Ernährungsgewohnheiten würde Folgendes bewirken:
Langfristiger Gewichtsverlust und -erhalt
Signifikante Reduzierung des Krankheitsrisikos
Ausgleich des Stoffwechsels gemäß individueller Funktionalitäten
Größeres körperliches und psychisches Wohlbefinden: Glück
Ernährst du dich oder nährst du dich?
Was ist eine DIÄT? Was ist eine GESUNDE UND AUSGEWOGENE ERNÄHRUNG?
Es ist wichtig, die verwendete Terminologie zu kennen, um sich der Fehler bewusst zu werden und neue Ziele setzen zu können.
Definition von Diät
Das Wort „Diät“ wird oft mit Nahrungseinschränkungen oder einem Ernährungsplan zur Gewichtsabnahme in Verbindung gebracht. Tatsächlich stammt das Wort „Diät“ vom lateinischen „diaeta“ und dieses wiederum vom griechischen „dayta“, was „Lebensweise“ bedeutet. Es bezieht sich auf die Gesamtheit der Lebensmittel, die üblicherweise verzehrt werden, um gesunde Niveaus und Arbeitsfähigkeit aufrechtzuerhalten.
Ernährung und Nährstoffe
Ernährung: Bewusster und freiwilliger Prozess, der aus dem Akt der Nahrungsaufnahme besteht.
Lebensmittel: Natürliches oder verarbeitetes Produkt, das verzehrt und verdaut werden kann.
Nährstoffe: Chemische Substanzen in Lebensmitteln, die für das normale Funktionieren des Organismus benötigt werden.
Die 4 Haupteigenschaften einer gesunden Ernährung
Vollständig und abwechslungsreich: Enthält verschiedene Lebensmittel aus jeder Gruppe, um alle notwendigen Nährstoffe zu liefern.
Ausgewogen: Die Nährstoffe sollten in den richtigen Proportionen zueinander stehen.
Ausreichend: Die Menge an Lebensmitteln sollte für die Aufrechterhaltung des Körpergewichts angemessen sein.
Angepasst: Alter, Geschlecht, körperliche Aktivität, Arbeit, Gesundheitszustand usw. sind Faktoren, die bei der Personalisierung und Anpassung der Ernährung jedes Einzelnen berücksichtigt werden müssen.
Methoden zur Bewertung und Planung einer ausgewogenen Ernährung
Die Lebensmittelpyramide
Die Lebensmittelpyramide ist ein sehr einfaches Werkzeug, um eine vollständige und abwechslungsreiche Ernährung zu gewährleisten.
Die Teller-Methode
Die Teller-Methode ist ein visuelles System, das helfen kann, die benötigten Lebensmittelportionen zu messen:
Eine Hälfte (50%) sollte mit Gemüse gefüllt sein
Ein Viertel (25%) sollte mit proteinreichen Lebensmitteln gefüllt sein
Ein Viertel (25%) sollte mit Kohlenhydraten gefüllt sein
Einschränkungen traditioneller Methoden und neue Ansätze
Mikronahrungsstoffe
Eine der am besten belegten Erkenntnisse in der Ernährungswissenschaft ist, dass das Fehlen eines Mangels an Mikronährstoffen (Vitaminen und Mineralstoffen) direkt mit einem guten Gesundheitszustand und dem Fehlen von Stoffwechselkrankheiten, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einigen Krebsarten zusammenhängt.
Orientierung an Farben
Eine einfache Möglichkeit, sich gesund zu ernähren, ist die Orientierung an Farben. Man könnte jeder Farbe eine Gruppe von Nährstoffen zuordnen, zum Beispiel:
Grüne Lebensmittel: Reich an Vitaminen E, C und Folsäure
Orange oder gelbe Lebensmittel: Reich an Carotinoiden, Vitamin A, B und C
Rote Lebensmittel: Reich an Lycopin und Anthocyaninen
Blaue und lila Lebensmittel: Reich an Flavonoiden
Weiße Lebensmittel: Reich an Polyphenolen, Flavonoiden und Schwefelverbindungen
Fazit
Zusammenfassend sollte man sich auf die Empfehlungen zum Verzehr von Lebensmittelgruppen konzentrieren und diese je nach individuellen Fällen kontextualisieren. Eine gesunde Ernährung und die Abwechslung der Lebensmittel in der Ernährung sind sehr wichtig, um eine ernährungsphysiologisch vollständige Aufnahme zu erreichen. Es ist unerlässlich, innere Motivationen zu etablieren, um die Ernährungsgewohnheiten zu ändern, und es gibt keine bessere Motivation als langfristige Gesundheit.
